マロチエ

　義理父の住んでいる村へ言ってきました。とにかく凄い田舎。あるのは自然。いままで綺麗だとおもったことはなかったのですが、今回の訪問で綺麗だとはじめて感じた。

　この日は空が蒼くて、山の緑とのコラボレーションが絶妙でした。

　ここで採れる蜂蜜は絶品。私も蜂蜜栽培のお手伝いをしてきました。蜂のお家を開けるのにには煙を蜂のお家に入れ、蜂がおとなしくするようにさせます。そのあとで蜂の巣をあけ、蜂蜜の収穫具合をチェック。沢山あるようならさらに箱を重ねていきます。最終収穫は7月末になりそうだと言っていました。

　蜂蜜にもいろいろありますが、この辺りの蜂蜜は栗の木の影響が強いです。色は少し焦げ茶色、半透明です。

　写真はオリビエです。